CROQUETES SEM FRESCURA




1/2 xicara de chá de cebola picada                                   Rende +- 16 unidades.
1 colher de sopa de oleo, alho
2 xic chá salsinha e talos, picados miudo
1 tomate picado
250 g de carne moida
Refogar no oleo o alho, depois por a cebola, colocar a carne moida,refogar mais, colocar a  salsa, tomate picado, sal, pim.do reino.
A parte, misturar com um fue: 1/4 xic chá de leite, 3 colh.sopa de farinha de trigo e uma gema, depois de bem misturado e homogeneo, misturar no refogado, no fogo, mexendo até engrossar. Esfriar. Fazer os croquetes, empanar e fritar.


      

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