300 gm de margarina, 8 gemas, 3 xíc.de chá de açúcar, bater tudo na batedeira durante +- 10 minutos, a massa deve ficar bem clarinha. Acrescentar uma caixa de gelatina sabor morango diluída num copo (req.) de agua quente e uma colher de corante vermelho . Bater intercalando com 4 xic.de farinha de trigo e 1 colher sopa de fermento, bater bem e misturar calmamente as claras em neve. Assar em forma untada.
