AGROTOXICO - COMO EXTRAIR

Já que o agrotoxico é um problema seríssimo, vamos amenizar este mau.
Segue abaixo, alguns passos para extrair agrotoxico das verduras e legumes;.

1-) Lavar a salada

2-) Deixar 5 minutos em agua pura

3-) Deixar 40 minutos, numa solução de agua com bicarbonato, 1 colher de sopa por litro de agua

4-) Deixar  mais 5  minutos em agua pura

5-) Deixar 40 minutos em agua com vinagre, 1 colher de sopa por litro de agua.

BOMBOCADO DE NESCAU

INGREDIENTES:
2 xic de chá de nescau
idem açúcar
idem farinha de trigo
2 colh.sopa fermento em pó
4 ovos
2 xic de chá de azeite ou oleo
idem agua quente

MODO DE PREPARO:
Juntar o nescau, açúcar, farinha e fermento.
Bater os ovos com o azeite  e colocar a metade dos ingredientes secos, misturando tudo muito bem. Coloque 1 xic de agua quente e depois o resto dos ingredientes secos e finalmente a outra xicara de agua quente.  Unte uma assadeira, coloque a massa e leve para assar.

COBERTURA
200g de chocolate em barra
1/4 de xicara de agua
Derreter o chocolate, colocar a agua, misturar bem e colocar por cima do bolo já assado.

ROCAMBOLE DE BATATA

 INGREDIENTES:
3 batatas grandes
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina
1 xic chá de leite
50g de queijo muçarela fatiado
2 colh.sopa de catupiri
5 colh.sopa de queijo ralado
1 pita

da de noz moscada
3 ovos
pimenta do reino, sal a gosto
Farinha de rosca para polvilhar

MODO DE PREPARO:
Cozinhar as batatas e passar, ainda quente, pelo espremedor. Esperar esfriar.
Adicionar os ovos batidos, a farinha de trigo, 4 colh.sopa de queijo ralado, a margarina e a noz moscada, mexer bem.
Aos poucos,  acrescentar o leite, até dar liga. Corrijir o tempero.
Colocar a massa numa assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca. Levar para assar em forno médio, pré aquecido, até que as bordas comecem a soltar da assadeira, +- 20 minutos. Retirar a massa e estender sobre um pano umido, rechear com as fatias de muçarela e enrolar, com muito cuidado, pra não quebrar. Colocar de novo na assadeira, cobrir com catupiri, queijo ralado e leve para gratinar, no forno.
Voce pode mudar o recheio.

BERINJELA RECHEADA

Depois de lavadas, cortar as berinjelas ao meio e tirar uma parte das polpas, deixar +- 1cm dela junto a casca. Por as cascas na agua e sal fervendo e deixar uns minutos para dar uma amaciada, mas não muito, tem que ficar firme, escorra e reserve.
Numa panela refogar um pouco de carne moida (o quanto baste para o recheio), em alho e sal, deixe dourar um pouco, deixar soltinha, aí então  colocar tomates picadinhos, sal, pimenta, cheiro verde e a polpa tirada das berinjelas, refogar mais um pouco.  Colocar este recheio dentro das cascas, cobrir com muçarela ou queijo ralado, salpicar oregano e regar com azeite. Levar ao forno para gratinar.
Muito muito bom.