BOLO DE BANANA '' FIT ''

                                   

INGREDIENTES:
6 bananas nanicas, maduras e amassadas com garfo
2 ovos batidos                                                                     

1 xic de chá de aveia em flocos finos
1 colher de sopa de fermento
Canela a gosto
OPCIONAL:  eu coloco porque gosto e enriquece o bolo:  uvas passas, castanhas, damascos  picados ou qualquer outra fruta seca que voce tenha.

MODO DE PREPARO: 
Misturar tudo e levar ´para assar numa forma untada de mais ou menos 28x21cm.
Eu prefiro, em vez de misturar as frutas na massa, coloca-las na massa depois que tiver na forma, eu as espalho como quero. Após assado polvilhar açúcar com canela.
 Assar +- 35 min.a 200 graus

BATATAS RUSTICAS

INGREDIENTES:
O quanto baste de batatas inglesas, prefiro as sujas ou asterix, pra ser sincera este prato pode ser feito até com a batata doce
Ervas finas ou temperos variados
Ovo batido
Farinha panco
queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:
Se quiser pode usar as batatas com cascas desde que muito bem lavadas.Corta-las em quatro
Cozinha-las previamente  com sal, deixando-as firmes e não muito moles
Coa-las aproveite a agua para cozinhar o arroz.
Passe-as numa mistura de temperos  poder ser ervas finas ou outro como tomilho, pim.reino, oregano, alecrim etc., depois passe-as no ovo batido e numa mistura de farinha panco e queijo ralado, coloque na assadeira e leve para assar.   Uma delícia, pode substituir o carboidrato da refeição.
Com uma salada e uma carne fica mt bom.
                                   
                                           

BOLO MÁGICO

INGREDIENTES:
4 colheres de sopa de manteiga (80g)
1 1/2 xic de chá de açucar (270g)
3 gemas
3 claras em neve
3/4 xic de chá de leite (180ml)
1 1/2 colher de sopa de canela em pó
2 xic de chá de farinha de trigo (240g)
1 colher de sopa de fermento (15g)

MODO DE PREPARO:
Bater na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas, após bem batido acrescentar o leite, a canela , a farinha de trigo e bater mais.
Separado bater as claras em neve firme e juntar a massa do bolo, mexendo delicadamente. Acrescentar o fermento em pó e misturar novamente.
Colocar em uma forma untada e enfarinhada. Levar ao forno,200 graus +- 40minutos.
Polvilhar açúcar com canela e decorar com paus de canelas.

Coloquei numa forma de buraco no meio com 22 cm diametro.

RABANADA DE FORNO

INGREDIENTES:

5 pães frances amanhecidos, cortados em fatias

2 copos de leite

1 copo de açúcar

2 ovos

1 colher chá  de essencia de baunilha

MODO DE PREPARO:

Colocar as fatias de pão numa forma de+- 25cm diametro, untada com manteiga, reservar.

Bater no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos  e a  essencia.  Colocar essa mistura em cima dos pães, apertando bem com uma colher, até ficarem bem  molhados.  Polvilhar por cima uma mistura feita com açúcar, cravo  e canela. Leve  ao forno para assar. Sirva gelada.

BOLO DE CAROLINAS

***Fazer quantas receitas forem necessárias de Carolinas, receita  existente neste blog  intitulada "Bombas e ou Carolinas" procure pela Pesquisa, mais ou menos no tamanho de 4 cm cada uma, podem ser recheadas com doce de leite.
***Fazer uma receita de "creme de confeiteiro" receita também neste blog

 Após prontas e recheadas as carolinas, colocá-las uma atrás da outra na travessa em que for servida, pode ser redonda ou quadrada, fica a seu gosto. Colocar sobre elas uma camada de creme de confeiteiro, uni-las com o creme. Colocar outra camada de carolinas. A ultima camada deve ser de creme de confeiteiro.
Se quiser, entre as camadas podem ser colocadas algumas frutas, como morango, abacaxi, pessego em calda, com excessão do pessego elas devem ser levemente aferventadas com açucar e coadas, coar o pessego também.

Pode ser feito a base de chocolate em vez do creme branco, recheie as bombas e cubra com creme a base de chocolate.

                                           

CREME DE CONFEITEIRO

                                       

C R E M E:
Este creme serve também para sonhos e bombas.

1/2 litro de leite
125g açúcar
Levar ao fogo, quando ferver por 75g de farinha de trigo misturada com mais 125g de açúcar, 4 gemas, baunilha, mexendo até engrossar, melhor mexer com fuê. 

SORO DO CREME DE LEITE

O soro do creme de leite, assim como o soro do kefir, podem ser guardados no freezer e posteriormente serem usados em sopas, caldos, pudins, caldas, dissolver gelatinas, regar plantas e outras coisas mais.

MOUSSE DE MILHO VERDE

                                             

INGREDIENTES:
1 lata de milho verde
 mesma medida de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 envelope de gelatina em pó sem sabor e cor
4 colh.sopa de agua para hidratar a gelatina acima

MODO DE PREPARO:
Hidratar a gelatina com a agua, derreter em banho maria ou micro, não deixar a gelatina ferver.
No liquidificador colocar todos os ingredientes menos a gelatina, bater bem para triturar o milho, aí então colocar a gelatina derretida, bater mais um pouco.
Untar um pirex depois umedece-lo (fica mais fácil para desenformar), colocar aí o mousse e leve a geladeira até endurecer. Se quiser faça uma calda, nesse caso não precisa untar.

PUDIM DE LEITE EM PÓ

 Bater no liquidificador:
2 xic. de chá de agua
2 xic. de chá de leite em pó(o pó do leite)
1 xic. de chá de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de maizena

Fazer uma calda de caramelo com 2 xic.de chá de açúcar e meia xic chá de agua (ver instruções em *calda de caramelo*), passar numa forma de pudim, em cima colocar a mistura dele que bateu no liquidificador e assar em banho maria no forno, ou cozer na panela de pressão eletrica(08min) ou panela de pressão  normal(um pouco mais de tempo), para isso usar uma forma que caiba na panela

BOLO PRESTIGIO

Fazer um bolo de chocolate, receita de sua preferencia ou procurar no proprio blog, tem várias receitas, procurar no marcador BOLOS.

Cortar o bolo em duas partes e rechear com o seguinte creme:

2 colhere sopa de açucar

2 xic chá de agua  (necessário paro bolo ficar umidozinho)

1 pacote de coco ralado 100g

1 lata de leite condensado

Ferver os 3 primeiros ingredientes, retirar do fogo assim que ferver e colocar o leite moça, misturar.

COBERTURA                                                                                     

1 colher sopa de manteiga

1/2 lata de leite condensado

3 colh.sopa de chocolate em pó

Mexer misturando tudo mt bem, não vai no fogo.

Cobrir o bolo já recheado e enfeitar com chocolate granulado.