BISCOITOS SÃO JOÃO (DE POLVILHO-Salgado)


INGREDIENTES:
3 xic de chá de polvilho azedo
1 xic de chá de gordura derretida ou oleo
1 xic de chá de agua
1 colher chá de sal
3 a 4 ovos

MODO DE PREPARO:
Ferver a gordura, a agua e o sal e com isto escaldar o polvilho. Quando esfriar acrescentar os ovos um a um e mexendo até a massa ficar mole.  Espremer a massa, em pequenas porções,  numa assadeira untada, mantendo distancia, pois eles crescem. Assar em forno quente.

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