SORVETE CREMOSO DE LIMÃO

                                    

  Fácil de fazer e é uma delícia de sorvete.
                                                                             
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
Meia xic de chá de suco de limão
3 claras
3 colh.sopa de açucar
1 caixinha de creme de leite (200gm)
2 colh.sopa de raspas da casca de limão

MODO DE PREPARO:
Numa vasilha colocar o leite condensado, o suco do limão, mexer bem com uma certa energia (não vai no fogo) até engrossar,   Reservar (o limão engrossa o leite condensado).
Na batedeira, bater as claras, quando em neve firme, adicionar o açucar, formará um merengue. Desligar a batedeira e colocar o creme de leite, misturar.
Colocar este creme, misturando delicadamente, na mistura reservada acima (a do leite condensado com o limão) não antes de acrescentar as raspas da casca do limão.
Leve ao freezer por pelo menos 4 hs antes de servir. É muito muito bom.