BOLO DE COCO E LEITE CONDENSADO (JÁ COM RECHEIO)


INGREDIENTES P/O BOLO
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 xicaras de chá de  açúcar
3 ovos  (claras em neve)
1 xicara de chá de leite
3 xícaras de chá de  farinha de trigo
1 colher sopa de fermento
1 pitada de sal
 Coco ralado fresco
1 lata de leite condensado

P/O CREME:
5 copos de leite
5 colheres sopa de maizena
1 gema, baunilha, açúcar a gosto
Levar ao fogo para engrossar

MODO DE FAZER:

Bater a manteiga com o açúcar até o ponto de creme,  ir batendo a cada adição, por as gemas, leite, farinha, sal e por ultimo, devagar, incorporar as claras em neve e o fermento. Enformar (untar) e por em cima da massa do bolo, devagar, às colheradas, o creme acima. Por em cima do creme uma camada de coco ralado fresco e regar com uma lata de leite moça. Leve para assar.   Uma delíiicia!!.

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