BOLO NÃO DIGO


Bolo da novela ''Presença de Anita''

INGREDIENTES:

1 tablete de (150gm) manteiga ou margarina
4 ovos  (claras em neve firme)
3 xic chá de açúcar
3 xic chá de farinha de trigo
1 pacote de pudim de coco
1 xic chá de maisena
5 a 10 gotas de baunilha
1 copo de leite
1colher sopa de fermento em pó
1 garrafa de leite de coco
coco ralado
meia lata de leite condensado.
                                                      

MODO DE FAZER:

Separar as gemas das claras.
Bater a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme clarinho.Acrescentar a farinha de trigo, pudim de coco, maisena, fermento e baunilha, batendo e acrescentando o leite aos poucos. Não deixar a massa muito molhada. Acrescentar as claras em neve e devagar incorporá-las . Leve para assar em forma untada por +-30a 40 min.  Quando sair do forno cortar em pedaços e banha-los no leite de coco com o leite condensado, polvilhando coco ralado.  Opcional: embrulha-lhos em papel alumínio  e colocar na geladeira
                                     

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