CONSERVA DE PIMENTA

Pimentas (um ou mais tipos, quanto maior a variedade delas mais bonito fica no vidro), lave-as bem e tire as sementes  (deste modo a pimenta Não fica ardida), reserve-as.
Ferver um tanto de água (mineral, de preferencia) que dê para cobrir as pimentas, esfriar. Misture nesta agua um tanto de vinagre e sal.
Colocar num vidro esterilizado as pimentas e cubra com esta agua, deixe curtir umas 3 ou 4 semanas.
Pode ser colocado junto cebolinha, pepino, cenoura, nabo, e mais temperos, de acordo com sua preferencia.
Não é necessário deixar na geladeira.

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