SANDUICHE CHIQUE (com pão de forma))



500 gm de carne moida
500 gm de linguiça sem pele (pode salame, lombinho etc
Refogar os itens acima no oleo, alho, cebola,  por salm oregano, pim.do reino, azeitona picada, no fim misturar 3 gemas e  mexer energicamente pra gema não encaroçar.
Passar as fatias do pão de forma, sem casca, no leite (se quiser tempere-o) para umedece-las levemente,  espalha-las num pirex ou forma untada. Em cima por a carne preparada, em cima da carne por fatias de muçarela. Cobrir tudo com 3 claras batidas em neve firme, misturadas com 200 ml de creme de leite (umas caixa), polvilhar queijo parmesão ralado. Levar ao forno para gratinar

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