PUDIM DE NOZES

INGREDIENTES:
1 xic de cha de açucar para o caramelo
4 xic cha de miolo de pão amanhecido e picado
1/2 litro de leite
2 colh sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
4 ovos  (claras em neve)
1 xic cha de nozes picadas

MODO DE PREPARO:
Faça a calda, caramelize a forma e reserve.
Leve ao fogo o miolo de pão, o leite e a manteiga até ferver. Deixe esfriar. Bata no liquidificador e acrescente o leite condensado e as gemas. Bata as claras em neve e acrescente a esta mistura, juntamente com as nozes, mexendo levemente.  Despeje na forma caramelizada, cubra e leve pra cozinhar em bmaria.
Após frio, leve a geladeira e após gelado desenforme. Decore a gosto.

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