Esse é um manjar diferente dos demais, muito muito bom
INGREDIENTES:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 lata de creme de leite
5 colh.de sopa de amido de milho
1 pacote de coco ralado, se fresco melhor ainda
200g de ameixas pretas sem caroço
6 colh.sopa de açúcar
1 1/2 xic de agua
MODO DE PREPARO:
Juntar os 5 primeiros ingredientes, mexer bem misturando tudo e levar ao fogo para engrossar.
Dividir o creme engrossado na metade e numa das metade juntar o coco ralado. Então ficarão duas porções, uma com coco e outra sem coco. Numa forma de buraco no meio colocar o creme sem o coco e com cuidado, as colheradas colocar em cima o creme com coco. Levar para gelar. Quando tiver bem gelado e firme, desenformar no pirex em que será servido e colocar em cima a calda de ameixas.
Se acaso não quiser desenformar não tem problema, colocar a calda por cima na forma, nesse caso use um pirex e não a forma de buraco.
Para a calda: Derreter o açúcar, quando derretido e amarelinho colocar a agua, a ameixa e deixar engrossar.
MANJAR II
INGREDIENTES:
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco1 pacote de coco ralado, se fresco melhor ainda
5 colh.sopa de amido de milho
5 colh.sopa de açúcar
baunilha
Para a calda:
veja receita anterior, manjar I
MODO DE PREPARO:
Dissolver o amido de milho no leite (melhor dissolver num pouco do leite e depois misturar o restante e mexer bem), acrescentar também o leite de coco, o açúcar, e a baunilha. Levar ao fogo para engrossar, mexendo sempre, misturar o coco ralado, mexer mais um pouco, tenha o cuidado para não queimar o fundo da panela . Estender o manjar numa forma de buraco no meio previamente molhada, quando esfriar cobrir e colocar na geladeira. Após umas 5 horas, ou no dia seguinte desenforme com muito cuidado no vasilhame em que será servido. Colocar em cima a calda com as ameixas, levar a geladeira até o momento de servir.
Se não quiser fazer, compre enlatada, mas a feita em casa é mais gostosa.
Nenhum comentário:
Postar um comentário