BIFE SURPRESA

                                      
INGREDIENTES:
Bifes finos, o quanto baste, não muito pequenos, de modo que dobrado fique de um bom tamanho. Tempere-os com alho, sal, pimentas do reino etc.
100 gm de presunto em fatias
100 gm de queijo prato em fatias
1 ovo e farinha de rosca para empanar

MODO DE FAZER:
Dobre os bifes, juntando as pontas. Faça um corte com a faca, na dobra, sem separar as duas partes, não corte até o final e nem no começo. Abra o bife e coloque na metade uma fatia de presunto e uma de queijo, feche o bife. Cuidadosamente passe-o no ovo batido e farinha de rosca, Frite em oleo quente. Delícia!!