1 copo de agua
1copo de açucar
2 claras em neve
PREPARO:
Misturar a agua com o açucar e levar ao fogo. Deixar ferver até ficar em ponto de calda.
Bata em batedeira, as duas claras em neve firme e vai juntando, aos poucos, a calda e batendo até atingir o ponto desejado, picos firmes.
Use para cobrir e rechear bolos, tortas e cupcakes.
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