Truque: para não soltar agua, misture depois de pronto, 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor e cor, derretida conf.instruções da embalagem.
Segredinho : Faça pitangas de chantilly com o bico de confeitar, em cima de uma bandeja, forrada com plastico, uma do lado da outra e leve ao freezer para congelar, é o tal do congelamento solto. Após congeladas, guarde-as num saco plastico proprio para congelamento ou num vidro. Use no café ou pra decorar algum prato ou pra servir café pras visitas com chantilly etc etc, é muito prático e bom.
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