PUDIM DOIS LEITES


                                  

4 ovos
1 1/2 xic chá de açúcar
1 xic chá de leite de coco                                               
2 1/2 xic chá de leite em pó
2 colh.sopa de amido de milho, dissolvido em 1 xic chá de agua

Calda:
2 xic chá de açúcar
1 xic chá de agua

MODO DE PREPAR0

Calda:
Numa forma para pudim (18,5 diametro x 8,5 altura) colocar o açúcar e deixar derreter, por a agua e deixar chegar no ponto de fio.
Caramelizar a forma e reservar, enquanto isso esfria.

Pudim:
Bater bem no liquidificador os ovos, açúcar, leite de coco, leite em pó e o amido de milho. Colocar na forma do pudim e levar pra assar, em forno pré aquecido, 180 graus, banho-maria por 1 hora. Retire do forno, aguarde esfriar, coloque na geladeira e quando bem gelado desenformar.
   

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