BOLO INGLES NATURAL

INGREDIENTES:
3 ovos
1 xic chá de oleo de milho
200g de açúcar demerara
1  colher chá de baunilha
1 colher chá de bicarbonato de sódio
1 colher chá de fermento em pó
1 colher sopa de canela em pó
2 abobrinhas, pequenas e cruas, raladas
2 xic de chá de farinha de centeio ou integral
1 xic chá de farinha de trigo
Ou tudo com farinha de trigo.

MODO DE FAZER:
Misturar todos os ingredientes, mexer bem. Colocar numa forma de bolo ingles grande untada e polvilhada. Assar a 180 graus por +- 50 minutos.

COBERTURA:
2 colh.sopa de mel
2 colh.sopa de cacau em pó ou chocolate em pó ou choc.em barra derretido 200g.
2 colh.sopa de iogurte natural ou creme de leite
Levar ao fogo (não ferver), mexendo até dissolver e espalhar no bolo ainda quente.