PUDIM DE TAPIOCA I


INGREDIENTES:
800ml de leite fervendo
200ml de leite de coco
1/2 lata de leite condensado (reservar a outra metade para untar a forma e regar na hora de comer)
1 xic chá de açúcar
3 colh.sopa de coco ralado
500g de tapioca granulada (ser quiser mais mole colocar menos de 300 a 400g)
1 colher café de baunilha
                                                 

MODO DE PREPARO:
Numa vasilha misturar a tapioca e o açúcar, colocar o leite fervendo, mexer e por pra descansar 10 minutos. Colocar o restante dos ingredientes e misturar.
Enformar numa forma de buraco no meio, untada com leite condensado, levar a geladeira,  quando comer regar com leite condensado e polvilhar coco ralado.

Se voce colocou 500g de tapioca dá pra desenformar, se colocou menos deixa na travessa.

eu faço com menos tapioca pois prefiro mais mole, acho mais gostoso, depende do gosto de cada um.

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