4 xic chá de pedaços de coco seco, sem a película marrom, de mais ou menos 1cm x 1cm
2 xic chá de açucar
1/2 xic chá de agua
MODO DE PREPARO:
Num panela colocar todos os ingredientes e levar ao fogo alto, mexendo sempre no mesmo sentido
para cozinhar o coco e secar a calda. Abaixar o fogo, continuar mexendo no mesmo sentido até o açúcar caramelar e envolver todos os pedaços de coco.
Retirar do fogo e espalhar numa forma, deixar esfriar, separar os pedaços que grudaram.
Rendimento 550g
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