STROGONOFF

Frite aos poucos, na manteiga,  1 quilo de filé mignon cortado em tirinhas (até pode ser uma outra carne picadinha, bem cozida), junte  2 cebolas raladas e flambe com meia xícara de chá de conhaque, junte 200 gm de cogumelos frescos, 3 tomates picados e deixe ferver. Tempere com 1 colher de sopa de mostarda, 3 colh.sopa de catchup e molho ingles. Acrescente uma lata de creme de leite sem deixar ferver.  Sirva com arroz branco e batata palha.