Usar em doces ou salgados.
Misture 500 gm de farinha de trigo, meia xicara de chá de creme de leite, 50 gm de margarina propria para folhar ou 1 colher de sopa cheia ( no super mercado tem várias opçoes), 2 ovos, meia xic de chá de agua, 1 colher de sopa de vinagre branco, uma pitada de sal. Amassar tudo muito bem, até soltar das mãos. Descansar meia hora.
Pegar a bola de massa, fazer um pic em cruz, puxar a massa para os lados e colocar dentro 200 gm de margarina para folhar, fechar e virar para baixo. Ir abrindo com o rolo com ajuda de farinha de trigo, quanto maior melhor. Dobre como um envelope, vire e abra de novo. Leve para gelar, no mínimo 2 horas. Corte o pedaço que precisar, estique com o rolo e use. Nunca corte massa folhada com a faca e sim com uma carretilha.
SUGESTÃO: cortar um pedaço, por na forma de empada (antes molhe a forminha com agua),moldar nela, rechear e assar, não cobrir. Pode fazer como pasteis e assar ou fritar. Também tortas, bolos etc.
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