Fácil e deliciosa
Bater no liquidificador:
1/2 quilo de ricota (coloca-la aos poucos no liquidificador)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 colher de sopa de amido de milho
3 gemas. Reserve.
Bata as claras em neve e misture ao creme reservado, misture bem. Coloque numa forma untada e leve para assar. Após assada, cubra com o creme: 2 copos de água, 2 copos de groselha, 2 colh.sopa de amido de milho , leve ao fogo para engrossar e espere esfriar para empregar.
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