SANDUICHE CHIQUE (com pão de forma))

 Uma variação para os fins de semana, para sairmos um pouco da pizza, também ideal para festinhas, aniversários , visitas etc.

500 gm de carne moida
500 gm de linguiça sem pele (pode salame, lombinho, frango etc)
Refogar os itens acima no oleo, com alho e cebola,  colocar  sal, oregano, pim.do reino, azeitona picada, cheiro verde, no fim misturar 3 gemas e  mexer energicamente para  não encaroçar.
Passar as fatias do pão de forma, sem casca, no leite (se quiser tempere-o) para umedecer levemente,  espalhar num pirex ou forma untada. Em cima por a carne preparada, em cima da carne por fatias de muçarela. Cobrir tudo com 3 claras batidas em neve firme, misturadas com 200 ml de creme de leite (uma caixa), polvilhar queijo parmesão ralado. Levar ao forno para gratinar.