Arrumar num refratário, em camadas, batatas cozidas e cortadas em rodelas, cebolas em rodelas, idem tomates, um pouco de azeitonas, sal,pimenta, salsa,molho branco (opcional), fatias de presunto e por ultimo fatias de muçarela. Regar com azeite e oregano. Levar ao forno para gratinar.
Se acaso não colocar o molho branco, quando derreter a muçarela, tir ar do forno, espalhar por cima 2 ovos batidos e voltar ao forno para dourar.
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